Hur adskiller Yerba Mate sig från Argentina, Brasilien och Paraguay?
Yerba mate från Argentina
En af de mest populära drinkarna i hela Sydamerika, yerba mate (alias Ilex paraguariensis-planten) är nu et världsomspændende fænomen. På detta tidpunkt är der en god chans för, at du ved, hvad yerba mate er, och der är en god chance for, at du säkert har också provat yerba mate te!
Vad du kanske inte är, att det är olika varianter av yerba mate, som kommer från olika regioner i Sydamerika. Är din yerba-kammerat från Argentina, Brasilien, Uruguay eller Paraguay? Detta är viktigt att veta, då yerbaens ursprung kan påverka tonåringars konsistens/textur, smak, lugt, styrka och effekter!
Fortsæt med at läsa for at lære mere om skillnaden mellan de olika typer yerba mate, og for at finde ud af, hvilken du bedst kan lide!
1-2-3 på Yerba Mate Tea
Yerba mate är en av de mest populära drinkarna, som kommer från Sydamerika. Plantens blade, stængler och kviste behandlas, vilket ger en läcker yerba mate-te. Vissa människor har stadig yerba mate-te hemma, mens andra drar fördel av dryckklare Yerba Mate drycker.
Yerba mate är lite annorlunda i de olika yerba-producerande regionerna i Sydamerika. Detta betyder, att yerba mate-teen har varierande färg, smak och styrka beroende av tonårs ursprungsland.
Det är också olika sätt att tilbereda yerba mate-te på i de olika sydamerikanska landet. De fyra huvudtyperna av yerba mate är argentinska, paraguayanska, uruguayanska och brasilianska.
Argentinsk Yerba Mate
Argentina yerba mate är förmodligen den mest populära typen yerba mate, och den mest vanliga importerade kompisen till Kanada och USA. Argentinsk yerba mate kan vara stark eller mild och olika i smaken. Denna typ av yerba mate har typiskt många blad och kvistar och stängler. Argentinere har också en tendens att lägga till krydderier, urter och även appeller till deras te för att ändra smaken.
Argentinare har en tendens att dricka yerba mate från en kalabasgræskar med hjälp av en bombilla (metalhalm) för att filtrera några av de större stykker yerba från. Yerba mate tilberedes typisk derhjemme ved att använda kogende varmt vand från en kedel. Om du är nybegynder, vill du gärna brygga yerba mate-te derhjemme, är argentinsk yerba förmodligen din bästa möjlighet, då den är den nemmeste att tilbereda och utan tvivl har den bästa smagen.
Paraguayansk Yerba Mate
Paraguayansk yerba mate liknar argentinsk mate med hänsyn till textur och konsistens, med många kviste, blad och stängler, som utgör en blandning. Smagen af paraguayansk yerba mate är mycket mer matad och komplex jämfört med andra teer och kan omfatta söt, bitter, salt och ens sur smak. Jag sig själv er paraguayansk yerba mate bestämt en erhvervet smak.
På grund av den komplexa smaken av paraguayansk yerba mate finns en version av drycken kaldet tereré (landets nationaldrik), som är mycket sötere och mer aptitlig. Det är enkelt att göra den här drinken: först brygger du teen, sedan lägger du till fruktjuice (och kanske också socker), och så nyder du! Vigtigere är det, i modsætning til den argentinska metoden til at tilberede makker, har paraguayansk makker en tendens til at bli tilberedt med koldt vand i stället för varmt vand. Många paraguayanere äter mat från en hornet kop kallat en guampa.
Brasilianske Yerba Mate
Brasiliansk yerba mate, även kallad Chimarrao eller Erva mate, består av nästan neongrönt utseende som liknar fint formalde blad. I modsætning til andre lande, der har tendens til at ælde deras yerba mate, er brasiliansk yerba mate frisk, därför den lyse farve på den lösa te.
Jämfört med de tre andra yerba mate teer som beskrivs ovan, är brasiliansk yerba mate den svåraste att jämföra på grund av dens støvlignende konsistens.
Bortset från svår förberedelse är brasiliansk yerba mate utan tvivl den bästa smak af de tre. Denna typ yerba mate indtages normalt i et kalabasgræskar, der är större och har en rundare form jämfört med græskar fra andre lande.
Dessutom har brasilianska yerba-drikkere en tendens til att använda en bombilla med ett mindre filter för att undvika att få strået tilstoppet med yerba.