De olika typerna av Yerba Mate

Kategorier av Yerba Mate

Om du börjar med yerba mate kan alla dess olika typer och kategorier förvirra dig. Beroende på hur den är gjord kan yerba mate vara stark eller mild, söt eller bitter, smaksatt eller traditionell.

Hur väljer du den bästa yerba som passar din smak?

Här är en omfattande guide till de mest populära yerba mate-kategorierna där ute.

Traditionell
Traditionell yerba är den klassiska, mest autentiska typen av yerba mate. Dess snitt kommer att vara olika beroende på vilket land yerba kommer från: Argentina, Paraguay, Uruguay eller Brasilien.

Denna yerba innehåller vanligtvis en balanserad kombination av blad och stjälkar och har en traditionell rökig, lätt bitter smak.

Brazilian mate, känd som chimarrão är den enda yerba som är färsk, inte åldrad eller rökt, så den särskiljs som en separat typ.

Despalada
Despalada, eller Sin Palo, är den typ av yerba som inte innehåller några stjälkar, bara rena yerbablad. På grund av det är mate despalada vanligtvis starkare, har en mer intensiv smak och innehåller mer koffein än någon annan yerba-snitt.

Förbindlig
Suave yerba är en typ som innehåller 20 % stjälkar och 80 % löv, vilket resulterar i en lättare, mer skonsam yerba mate som inte är lika stark och bitter. Denna Yerba Mate är bra för nybörjare eller de materos som föredrar mindre intensiva smaker och mildare styrka.

Special/Premium
Yerba special är en gourmetmat, gjord endast av de bästa handplockade yerbabladen och lagrad från 12 till 24 månader för att uppnå en perfekt balanserad smak och konsistens.

Terere
Tereré är en typ av yerba mate gjord speciellt för att tillagas i kallt vatten med is. Den är med andra ord bearbetad på ett sätt som gör yerba starkare, med en smak som är tillräckligt intensiv för att utvecklas fullt ut även i kallt vatten. Olika sorters smaker används ofta för tereré, speciellt de med tillsatt frukt, örter och citrus.

Tropisk
Tropisk yerba är en blandning av yerbablad med ett brett utbud av tropiska smaker. Den innehåller vanligtvis alla citrussmaker (citron, apelsin, grapefrukt eller lime) samt en blandning av tropisk frukt.

Den här typen av yerba är perfekt för tereré och är en bra bas för uppfriskande cocktails.

Tillsatt smak
Denna kategori är en mycket populär typ och denna kategori inkluderar all smaksatt yerba. Utbudet av smaker är enormt, inklusive alla sorters frukter, bär och örter. Smaksatt mate inkluderar även traditionell yerba, sötad med socker, honung eller stevia. Denna yerba är perfekt för tereré, samt en idealisk bas för cocktails och andra uppfriskande drycker.

Ört
Herbal yerba mate är en blandning av yerbablad med ett brett urval av olika örter, från uppfriskande mynta och boldo, som moringa och citronmeliss.

Denna typ av yerba är ett bra val för tereré, samt en bra bas för cocktails och andra uppfriskande drycker.

Silhuett
Silueta yerba kan hjälpa dig att förbättra matsmältningen. Den gör detta genom att använda en blandning av yerba-blad med örter. Som ett resultat är denna yerba inte bara läcker och unik i smaken, utan också ett bra komplement till vilken diet som helst.

E
Energia är en typ av Yerba som innehåller den starkaste yerba. Denna Yerba innehåller ofta tillsatser som guarana eller katuava, såväl som olika örter, och hjälper dig att ta dig igenom dagen.

Organisk
Den här typen av yerba är certifierad ekologisk, vilket betyder att den är hållbart odlad och producerad, hundra procent kemikaliefri och tillverkad med medvetenhet om dess miljöpåverkan. Sådana strikta och höga produktionsstandarder resulterar i en ren, fräsch smakande yerba, tillverkad ansvarsfullt med uppmärksamhet och omsorg.