Vad är yerba mate?

Vad är yerba mate?
Yerba mate-växten heter på latin ilex paraguarensis, och på danska kallas den paraguayansk järnek.

Yerba mate kallas av misstag "te". Det enda som förbinder "te" med "yerba mate" är koffeininnehållet.

Men de två är olika växter. Tebusken växer i Asien, den heter Camellia Sinensis, och det är växten som grönt eller svart te görs av. Tebuskarna är inte alls släkt med yerba mate-växten.

Yerba mate-växten är en vintergrön buske som bara växer i Sydamerika och med tiden utvecklas till ett träd på upp till 18 m.

Yerba mate växer nära Paranafloden, som rinner genom 3 länder: Brasilien, Paraguay och Argentina.

Det är dessa områden där Guarani-indianerna (upptäckarna av yerba mate) ursprungligen bodde.

Yerba mates namn betyder växt men även dryck vi dricker.

Vad betyder egentligen namnet och var kommer betydelsen ifrån? "Yerba mate" det är en kombination av 2 ord. Det första ordet är "yerba" som kommer från det spanska ordet "hierba" som betyder "ört" på danska.

Det andra ordet är "mate" som kommer från Guaraniindianernas språk: "mati" som betyder kalabaskopp.

Så i sammansättningen har vi "yerba mate" som vi kan översätta direkt till: "ört från kalebass". Guaraniindianerna upptäckte egenskaperna hos yerba mate och använde växten sedan dess, och senare populariserade spanjorerna örten över hela världen.

Guaraniindianerna upptäckte egenskaperna hos yerba mate och använde växten varje dag. De tuggade yerba mate-blad eller bryggde dem med vatten.

Yerba mate dryckes- och dryckeskultur är känd och utbredd i många länder som föredrar yerba mate istället för kaffe eller grönt te. De länder som massivt konsumerar yerba mate är sydamerikanska länder, som Argentina, Brasilien, Paraguay, Chile, Uruguay, etc.

Även i Nordamerika dricker de yerba mate mer och mer intensivt och antalet konsumenter växer avsevärt.

Det kan vara förvånande för vissa att yerba mate är känt och används i Japan – där specialpulveriserad Yerba Mate Matcha (som kommer senare till vårt lager) produceras för den japanska marknaden, som ska ersätta Green Tea Matcha.

Yerba mate är mycket populär och används intensivt i Syrien och Libanon.

Under de senaste 25 åren har yerba mate stormat fram i europeiska länder. Det är mycket populärt bl.a. i Spanien, Italien, Polen och Tyskland. Nu är det dags för Skandinavien att erövras av matdrycken yerba och de fördelar som följer med den.